ANALISIS PERANCANGAN SISTEM HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA UMKM AINUN EMPING JAGUNG KABUPATEN PESAWARAN LAMPUNGADITIA TITIS FERDINAN / Dr. Okta Amelia, S.T.P., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2025Ainun Emping Jagung merupakan industri pangan skala rumah tangga yang berlokasi di Kabupaten Pesawaran, Provinsi Lampung. Industri pangan memiliki potensi bahaya bagi konsumen apabila tidak didukung oleh sistem keamanan yang memadai, oleh sebab itu sistem keamanan perlu diterapkan untuk menj... |